ახლად გახსნილი რესტორანი "შერკოტა" გუდაურში აცხადებს ვაკანსიას შეფ-მზარეულის თანამდებობაზე თავისი გუნდით (მინიმუმ სამი მზარეულით).

აუცილებელი მოთხოვნები:

** მსგავს პოზიციაზე მინიმუმ 3 წლიანი გამოცდილება:
** კულინარიული პრაქტიკებისა და სამზარეულო ინგრედიენტების მაღალ დონეზე ცოდნა;
** რამდენიმე საკითხზე - პარალელურ რეჟიმში ფოკუსირების უნარი;
** გუნდის მოტივირების უნარი;
** გადაწყვეტილების დამოუკიდებლად მიღების უნარი;
** შეინახოს ნახევარფაბრიკატები ორგანიზაციაში არსებული წესის შესაბამისად;
** სანიტარულ ჰიგიენური ნორმების დაცვა;
** საჭირო ნედლეულის ნაშთის ყოველდღიური შემოწმება;
** მიღებული ნედლეულის ხარისხისა და შენახვის პირობების მონიტორინგი;
** სამზარეულოს პერსონალის სამუშაო დღის დაგეგმვა და მიმდინარე პროცესების გადანაწილება;
** კერძების მომზადების პროცესში, მზარეულების მხრიდან, წინასწარ გაწერილი რეცეპტურის კონტროლი;
** დატვირთულ სამუშაო გარემოში მუშაობის უნარი.

მოვალეობები:

** ქართული და ევროპული სამზარეულოს, ცივი და ცხელი კერძების მომზადება;
** პასუხისმგებლობის გრძნობა;
** სამზარეულოს პერსონალის და მათი სამუშაო ცვლების კონტროლი;
** დეტალებზე ორიენტირებული.

პირობები:

** საცხოვრებლით უზრუნველყოფა
** კვებით უზრუნველყოფა
** მეგობრული გარემო

სამუშაო საათები: 9/10 საათი

დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ, გამოაგზავნეთ CV ელ. ფოსტაზე: [email protected] ან დაგვიკავშირდით: 557 895577.